طرز تهیه شربت زغال اخته مخصوص کافه پرنس CoffeePrince
چهارشنبه, ۷ مهر ۱۳۹۵، ۰۸:۲۳ ب.ظ
طرز تهیه شربت زغال اخته
طرز تهیه شربت زغال اخته
مواد لازم:
ذغال اخته – ۱٫۵ کیلوگرم
شکر – ۳ کیلو
وانیل – یک قاشق چایخوری کوچک
طرز تهیه:
شکر را با ۵ تا ۶ لیوان آب در ظرف لعابی مناسبی می ریزیم و می جوشانیم،بعد شربت را از صافی رد می کنیم ، ذغال اخته را تمیز می نمائیم و می شوئیم در پارچه نازکی می ریزیم و داخل شربت می اندازیم و دوباره شربت را می جوشانیم تا قوام بیاید،بعد وانیل را اضافه می کنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی آتش بر میداریم.
پارچه محتوی ذغال اخته را از شربت خارج می نمائیم و دوباره شربت را از صافی رد می کنیم،بعد از سرد شدن در شیشه می ریزیم در آن را محکم می کنیم.
۹۵/۰۷/۰۷