دستور تهیه : وافل دارچینی درکافه پرنس CoffeePrince

وافل دارچینی درست کنید

برای درست کردن وافل نیاز به مواد اولیه گران قیمت ندارید اما باید یک دستگاه وافل ساز، ساندویچ ساز یا اسنک ساز داشته باشید. در ویدیوی زیر هم میتوانید طرز پخت وافل دارچینی را بصورت کامل ببینید.

گام اول : مواد لازم

• خمیر وافل آماده (میتوانید با کمک این ساختنی خمیر را خودتان تهیه کنید)
• اسپری روغن
• خوراکی برای تزیین روی وافل (برش‌های میوه و خامه یا نوتلا)

گام دوم : خمیر وافل را درست کنید

می‌توانید از خمیر وافل آماده استفاده کنید

ابتدا باید خمیر وافل را آماده کنید (اگر خمیر وافل آماده ندارید). ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید (این میزان مواد برای شش تا هشت نفر کافی است) :

• یک و یک سوم فنجان آرد
• چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق غذاخوری نمک
• دو قاشق غذاخوری شکر
• دو عدد تخم مرغ
• نصف فنجان کره آب شده
• یک و سه چهارم فنجان شیر
• دارچین به میزان دلخواه

در یک کاسه بزرگ تمام مواد اولیه خشک (آرد، نمک، بیکینگ پودر، دارچین و شکر) را با هم مخلوط کنید. میزان دارچین به ذائقه تان بستگی دارد. در ضمن میتوانید به جای دارچین از هر طعم دهنده دیگری برای آماده کردن خمیر استفاده کنید.

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و سفیده را در یک کاسه دیگر بریزید. سفیده را آنقدر بزنید که کاملاً شکل بگیر و سفت بشود.
شیر و کره آب شده را هم به مواد خشک اضافه کنید و با مخلوط کن مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید. حالا سفیده زده شده را هم به خمیر اضافه کنید و دوباره آن را بزنید تا بافت خمیر کاملاً یکدست بشود.

گام سوم : دستگاه وافل ساز را چرب کنید

داخل دستگاه را با اسپری روغن چرب کنید

داخل دستگاه وافل ساز، ساندویچ ساز یا اسنک ساز را با اسپری روغن چرب کنید. می‌توانید از اسپری‌های طعم دار هم استفاده کنید.

گام چهارم : وافل را بپزید

حالا خمیرها را در اندازه مناسب گرد کنید (همانطور که در تصویر می‌بینید خمیر نباید کاملاً گرد باشد). خمیرهایی که آماده کرده اید را داخل وافل ساز بگذارید.

حالا باید دستگاه وافل ساز را تنظیم کنید. تنظیمات دستگاه‌های مختلف متفاوت است اما در بیشتر دستگاه‌ها باید درجه حرارت متوسط را انتخاب کنید. دستگاه را ببندید و صبر کنید تا چراغ سبز بشود. حالا خمیر کاملاً پخته و روی وافل‌ها قهوه ای شده است.

گام پنجم : وافل‌ها را تزیین کنید

کمی‌صبر کنید تا وافل‌ها سرد بشوند. ابتدا روی وافل‌ها خامه، بستنی، شکلات آب شده، کارامل یا هر چیز دیگری که دوست دارید بریزید. سپس روی آن را با تکه‌های میوه تزیین کنید.

وافل دارچینی آماده است

 

به همین راحتی یک دسر خوشمزه و جدید درست کردید. بافت وافل شبیه بیسکوئیت است اما نسبت به آن خوشمزه تر است. این دسر ساده و خوشمزه بسیار ارزان است و آماده کردن آن وقت زیادی نمیبرد.

نوش جان.

تزیین قهوه

آموزش تزیین قهوه

می دانید که امروزه آراستن و تزیین کردن خوراکی ها و نوشیدنی ها  بسیار پر طرفدار شده است و هم چنین تاثیر زیادی بر اشتها بر انگیز بودن و خاص و متقاوت نمودن نوع پذیرایی دارد ،مخصوصا در کافی شاپ ها انواع قهوه را علاوه بر سرو کردن در فنجان مخصوص به شیوه ای تزیین می کنند که اشکال زیبایی بر روی قهوه ایجاد می گردد و معمولا این کار توسط افرادی که به اندازه کافی تخصص داشت اند انجام می گردد و البته با استفاده از خامه و کف شیر انجام می شود .اگر شما دوست دارید که برای یک بار هم که شده تزیین قهوه را انجام دهید ابتدا لازم است که قهوه‎ را به صورت غلیظ درست نمایید .

تزیین قهوه با خامه

برای تزیین قهوه به شکل قلب نیاز به چند بار تمرین دارید و لازم است که قهوه غلیظی را که تهیه نموده اید در داخل فنجان بریزید و سپس با استفاده از نوک قاشق روی سطح  قهوه  ، تعداد هشت نقطه ریز از خامه را به شکل قلب بگذارید . سر یک خلال دندان را از میان نقطه‎ها بکشید تا شکل مورد نظر از به هم پیوستن نفطه ها حاصل شود و سپس قهوه شما آماده است و می توانید آنرا سرو نمایید ، مخصوصا در مهمانی ها می توانید اینکار را انجام دهید تا نوشیدنی شما ظاهر بهتری داشته باشد .

 

طرز تهیه کف شیر برای تزیین قهوه

شما می توانید با استفاده از کف شیر این اشکال را ایجاد نمایید به این صورت که در یک تابه کوچک که روی حرارت قرار داده‎اید شیر را گرم‌ کنید و هم زمان که بر روی شعله ی ملایم قرار دارد با استفاده از همزن آنرا به شدت به هم بزنید تا سطح شیر حالت کف مانند به خود بگیردو سپس با استفاده از یک قاشق بزرگ کف را بر روی قهوه بریزید و با استفاده از خلال دندان شکل دهید .

یک روش دیگر استفاده از دستگاه کف ساز می باشد ، که می توانید شیر را در درون آن بریزید و بعد از درست شدن فوم شیر به روش گفته‌ شده قلب را روی قهوه طراحی کنید. تزیین قهوه با فوم شیر نسبت به خامه کالری کمتری دارد و مصرف آن را برای افراد بیشتری میسر می‌کند.با استفاده از دستگاه کف ساز کف شیر با کیفیت بهتری ایجاد می شود و می توانید از آن برای تهیه اشکال روی قهوه استفاده نمایید .

توجه داشته باشید که تزیین قهوه با خامه به مراتب ماندگار تر از کف شیر است زیرا کف شیر از حباب های ریزی تهیه شده است که امکان تغییر شکل دادن انها بسیار زیاد است.

آموزش تزیین قهوه به زیباترین شکل فقط در کافه پرنس CoffeePrince

این آموزش تصویری و قدم به قدم می باشد پس با ما همراه باشید تا بتوانید قهوه را به شیک ترین نحو ممکن تزیین کرده و در برابر مهمان خود بگذارید:

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

تزیین قهوه

 

 

میلک شیک موکا

با سلام خدمت دوستداران همیشگی.امیدوارم بتوانم آموزش میلک شیک موکا را که ترکیبی از شکلات و قهوه میباشد را به طور دقیق خدمتتان شرح دهم. موکا نوعی میلک شیک است که به آسانی و با کمترین زمان آماده برای سرو است. در اصل این دسر مخلوطی از بستنی شکلاتی با یه قهوه سرد غلیظ میباشد که این نکته را به یاد داشته باشید که  زیبایی این ترکیب بستنی و قهوه بدون همزدن شکل میگیرد و بعد مهمان عزیز میلک شیک را خودش با همزدن ایجاد میکند.

همینطور که قبلا عرض کردم خدمتتون به چیزی که ترکیبی از شکلات و قهوه باشه میگن موکا یا میلک شیک موکا.
حالا من برای این میلک شیک موکا  کاری که میکنم اینه که بی دردسر بستنی شکلاتی رو با یه قهوه سرد غلیظ جلوی میهمانان سرو میکنم. یعنی خوشگلیش به اینه که همون موقع ترکیب بستنی شکلاتی و قهوه انجام بشه و بعد خورنده محترم خودش میلک شیک رو با هم زدن ایجاد کنه.

مواد لازم  برای تهیه میلک شیک موکا:

بستنی شکلاتی ۴ اسکوپ
پودر قهوه فوری ۲ ق چ
آب دو سوم لیوان

بستنی شکلاتی ۴ اسکوپ
پودر قهوه فوری ۲ ق چ
آب دو سوم لیوان

مرحله اول
شما میتوانید در این دسر از قهوه یا گرانول نسکافه یا اسپرسوی فوری استفاده کنید .که بستگی به سلیقه شما دارد. در ابتدای کار یکی از این سه مورد را آماده کرده و بعد از درست کردن قهوه به اندازه دو سوم لیوان، فرصت بدهید تا قهوه شما سرد شود

ابتدا قهوه رو آماده میکنیم.
حالا همینطور که توی رسپی گفتم میتونید از پودر یا گرانول نسکافه یا اسپرسوی فوری استفاده کنید.
یا اینکه به هر شیوه دیگه ای که قهوه رو درست میکنید دو سه سوم لیوان قهوه تهیه کنید و اجازه بدید سرد بشه.

مرحله دوم

تعداد اسکوپ های بستنی بستگی به حجم ظرف شما دارد .اگر از لیوان بزرگ استفاده میکنید ۴ اسکوپ و اگر از فنجان های کوچک استفاده میکنید ۱ یا ۲ اسکوپ کافی میباشد.

اینکه من گفتم چهار اسکوپ بستنی به خاطر اینه که میلک شیک رو در یه لیوان خیلی بزرگ درست کردم. شما میتونید در جامها یا فنجانهای کوچک برای هر نفر یک یا دو اسکوپ در نظر بگیرید.

همینطور که عرض کردم در موقع سرو، قهوه رو توی یه پارچ ریخته و جلوی میهمان روی بستنی میریزیمش.

مرحله سوم

وبعد از این مراحل ، در مرحله سوم قهوه را در ظرف استوانه ای مانند ریخته تا زمان سرو جلوی مهمان ها قهوه را روی بستنی بریزید که باعث جذابیتی برای دسر شما میشود.

ظاهر جالبی داره.

در نظر بگیرید این کار باعث میشود بتوانید به هر اندازه دلخواهی که مهمان  بخواهد قهوه را اضافه کنید .همچنین غلیظ بودن قهوه بسیار سلیقه ای میباشد پس هر فردی دسر شما و طرز تهیه آن را تحسین میکند.

و برای هر فرد هم به نسبت غلظتی که مایله نهایتا از میلک شیکش بخواد شما قهوه اضافه میکنید. ممکنه فردی خیلی غلیظ بخوادش که خب قهوه کمتری توی لیوانش میریزید.

یا تا لبه لیوان رو قهوه میریزیم.
اصلا خوبیش به همینه که برای هر فرد کاملا قابل کنترله.

و موقع خوردن هم خورنده میلک شیکش رو هم میزنه و میل میکنه.

میلک شیک موکا شما به راحتی در سه مرحله  آماده شدو میتوانید جلوی مهمانانتان سرو کنید.

در مرحله آخر مهمان دسر لذیذ شما را هم زده و مخلوط میکند تا طمع خومشزه آن را تجربه کند.

پشنهاد من اینست که سعی کنید  بستنی را با قهوه غلیظ میل کنید که طمع واقعی قهوه  و ترکیب آن با بستنی دسر را خوشمزه تر میکند .

یه میلک شیک بی دردسر با طعم خوش موکا.

حالا من خودم شخصا به دلیل اینکه “بیماری تلخ دوستی” دارم؛ قهوه اش رو خیلی غلیظ تر درست میکنم که تلخی میلک شیکه اساسی باشه و آدم بدونه داره قهوه میخوره!

توصیه ام به شما هم همینه که تا اونجایی که تحملش رو دارید قهوه رو غلیظ درست کنید.

خیلی ساده و بی دردسره ولی تنوع خوبیه برای نوشدنیهای تابستونه تون.

بی خوابی با قهوه

بی خوابی با قهوه: عمدتآ در جامعه امروزی نیمی از مصرف کنندگان قهوه صرفآ قهوه را برای بیدار ماندن مصرف می کنند و طرف دار بی خوابی با قهوه هستند. حال ما میخواهیم در این مطلب به این موضوع بپردازیم که آیا قهوه واقعآ در بی خوابی تآثیر دارد یا فقط در حد حرفی بیش نیست!؟

آیا بی خوابی با قهوه واقعیت دارد؟

برای بررسی این موضوع ابتدا به سراغ کافئین موجود در هر نوع قهوه می رویم زیرا دلیل اصلی همین کافئین می باشد.تآثیر گذاری کافئین در بدن هر فرد به سیستم ساختاری بدن آن شخص و سلول های آن بستگی دارد که در شخصی درصد تآثیر گذاری خیلی می تواند باشد و در فرد دیگری برعکس عمل می کنند و کمتر تآثیر ممکنه را دارا می باشد.

مقدار متداول و مجاز مصرف کافئین برای بدن انسان طبق آخرین آمار دانشمندان حدود ۳۰۰ میلی گرم در روز می باشد.مسلمآ مصرف بیش از حد آن چه در انسان های لاغر و چه در انسان های چاق آثار مخرب و زیان آوری را در بلند مدت یا کوتاه مدت  به همراه دارد که می توان به بی خوابی بیش از حد و از دست رفتن هوشیاری کامل اشاره نمود.پس چه بهتر است کافئین را حتی برای مصرف از عمد برای بی خوابی را به اندازه مجازش استفاده کنیم تا دچار دردسر نشویم.

چگونه مقدار کافئین درون قهوه را مشخص کنیم؟!

در مقایسه بین دانه های قهوه روبوستا و دانه های قهوه عربیکا می توان درصد کافئین بیشتر (نزدیک به دو برابر) در دانه های قهوه روبوستا اشاره نمود پس چه بهتر است در قهوه شما درصد بیشتری از روبوستا موجود باشد تا به مقدار کافئین دلخواه برسیم.

آسیای دانه های قهوه هم نقش مهمی در کافئین قهوه دارند زیرا هرچه دانه های قهوه آسیای بیشتری شوند و ریز تر شوند بیشتر با آب تماس پیدا کرده و کافئین بیشتری تولید می کنند.پس بیشتر بودن سطح تماس دانه آسیای شده قهوه و موندگاری آن درون آب باعث ایجاد و آزاد شدن کافئین بیشتری شده است.

در بررسی های اخیر این نتیجه به دست آمده که در میان انواع قهوه ها فقط قهوه ترک می باشد که دارای کافئین بالایی درون خود است به دلیل آغشته شدن بیش از اندازه آب و دانه قهوه و ترکیب ذره ذره دانه ها با آب و جوشیده شدن آن ها به طوری که دیگر هیچ دانه ای باقی نمانده و همگی حل و ترکیب شده اند میزان کافئین موجود در آن در قیاس با دیگر قهوه ها بالا تر و بیشتر است پس اگر به دنبال کافئین راضی کننده درون قهوه هستید بنده به شما مصرف قهوه ترک را پیشنهاد می کنم.

چرا قهوه ترک همراه آب سرو می شود؟

قهوه ترک همراه آب شاید برای شما هم برای بار اول تعجب آور باشد! در این مورد دلایل متنوع و جالبی ذکر شده است که در واقع بیشتر آنها هم سلیقه افراد را در این باره بیان میکنند در زیر به برخی از این موارد اشاره می کنیم :

شاید برای شما هم این اتفاق پیش آمده باشد که برای مهمانی رفته باشید و میزبان از شما با قهوه ترک همراه آب پذیرایی کند و این امر شما را متعجب کرده است!

یکی از مواردی که برای رعایت آداب مهمانداری در نظر گرفته می شود این است که شما هیچ گاه از میهمان خود سوال نمیکنید که آیا گرسنه است یا خیر یا احتیاج به پذیرایی و نوشیدنی دارد یا نه!

اگر مهمان اول آب را خورد و بعد قهوه را ، نشان دهنده این است که گرسنه است و اگر اول قهوه را خورد و سپس آب را میتواند نشاندهنده سیری مهمان باشد.

قهوه ترک همراه آب در کافه ها

مورد دیگر شاید برای شما در کافه اتفاق بیافتد که زمانی که قهوه ترک سفارش داده اید قهوه ترک همراه آب برای شما بر سر میز گذاشتند. دستپاچه نشوید و تعجب نکنید این ها همه سلیقه و عادت اند . برخی دوست دارند برای آنکه طعم قهوه ای غلیظ مثل قهوه ترک را به درستی درک کنند قبل از آن یک لیوان آب سرد بنوشند.

برخی هم بر این باورند که قهوه روی دندان های آنها تاثیر می گذارد و ممکن است به دندان هایشان رنگ بدهد به همین دلیل بعد از قهوه آب می نوشند.

بعضی افراد هم عقیده دارند که قهوه ترک به دلیل غلظت زیاد آن به سقف دهان می چسبد و برای پاک کردن آن بعد از قهوه آب می خورند تا دهان با این غلظت زننده باقی نماند.

نهایتا تمام این موارد یک عادت یا سلیقه افراد است که می تواند به روشهای مختلف برداشت شود.

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه بر خلاف نامش در کشور برزیل کشت می شود اما به این دلیل که برای اولین بار مردی فرانسوی به نام آقای ژان پاتیست دو بلوا آن را در فرانسه تهیه کرد به نام قهوه فرانسوی معروف شد.

خصوصیات قهوه فرانسه

دانه های قهوه فرانسه را ۶۰ تا ۷۰ درجه برشته کرده و کمی درشت تر از قهوه اسپرسو  و ترک آسیاب می کنند. این قهوه نسبت به انواع دیگر قهوه چرب تر است و می توان آن را برای چند ساعت گرم نگه داشت . برای درست کردن قهوه فرانسه یا از دستگاه های صنعتی و یا از دستگاه های خانگی ( فرنچ پرس) استفاده می شود. قهوه فرانسه بر خلاف اسپرسو با فشار آماده نمی شود و باید آن  را دم کرد.

میتوانید طرز تهیه قهوه فرانسه را ازاینجا بخوانید.

آداب نوشیدن  قهوه فرانسه

قهوه فرانسه را در فنجان بزرگ می نوشند و در کنار آن شیر سرد یا گرم استفاده می کنند. افراد بسته به علاقه و ذائقه خود از شیر استفاده می کنند. در بعضی از کافی شاپ ها شیر را در کنار قهوه به صورت جداگانه می آورند و در بعضی آنرا با قهوه مخلوط می کنند.

قهوه فرانسه مرغوب

برای اینکه بسنجید آیا قهوه فرانسه مرغوبی را تهیه کردید یا خیر، میتوانید مقداری آب روی دانه های قهوه بپاشید. اگر آب روی سطح دانه ها باقی ماند قهوه مرغوب است و اگر جذب شد و یا در مواردی قهوه ته نشین شد بدانید که قهوه اصیلی را تهیه نکرده اید.

قهوه ترک

قهوه ترک محبوب ترین قهوه نزد ایرانیان است که روش تهیه آن نسبت به سایر قهوه ها آسان تر است . ایرانی ها به دلیل غلیظ بودن قهوه ترک علاقه بیشتری به خوردن این قهوه دارند . قهوه ترک برخلاف نامش در کشورهای سنگاپور ، اندونزی و مالزی کاشته می شود اما از آنجا که طرز تهیه این قهوه اولین بار توسط ترکهای عثمانی ابداع شد ، به قهوه ترک شهرت یافته است . برای تهیه قهوه ترک کافی است به اندازه دلخواه قهوه مرغوب تهیه کنید و سپس یک قاشق سر پر مرباخوری قهوه و یک فنجان آب سرد را در قهوه جوش بریزید و خوب مخلوط کنید . قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید . نکته مهم در تهیه قهوه ترک : به محض اینکه کف قهوه بالا آمد قهوه جوش را از روی حرارت بردارید . در صورتی که قهوه را برای چند نفر آماده کرده اید ؛ ابتدا به صورت مساوی کف ها را داخل فنجان بریزید و بعد قهوه را اضافه کنید . قهوه ترک برخلاف سایر قهوه ها نیازی به دستگاه مخصوص قهوه ساز ندارد و فقط یک شیر جوش معمولی هزار و پانصد تومانی کافی است.

کشورهای تولیدکننده قهوه

کشورهای تولیدکننده قهوه

۱- آمریکای شمالی هاوایی و آمریکای مرکزی.

مکزیک یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در دنیاست. بیشتر قهوه مکزیکی مزه تندوتیز(ترش) دارد.

۲- آمریکای جنوبی: کلمبیا و برزیل.

برزیل هم یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در دنیاست.

در ادامه فهرستی از ۱۰ کشور بزرگ تولید کننده قهوه ارائه می‌شود:

۱– برزیل
یک سوم قهوه جهان در این کشور تولید می‌شود. Arabica، ‌گونه‌ایی است که عمدتاً در برزیل تولید می‌شود. قهوه‌های تولید شده در این کشور معمولاً به صورت خشک فرآوری می‌شوند.

۲– ویتنام
ویتنام دومین کشور تولید کننده قهوه، توانست با افزایش تولید خود از اندونزی و کلمبیا پیشی بگیرد. این کشور ۱۴٫۳ درصد از تولید قهوه جهان را به عهده دارد. قهوه Robusta عمدتاً در این کشور می‌روید.
۳– اندونزی
گونه‌های Canephor و Arabica از گونه‌های متفاوت قهوه در حال رشد در این کشور هستند. Arabica با کیفیت‌ترین قهوه تولید شده در این کشور است.
۴– کلمبیا
کلمبیا که در حال حاضر در جایگاه چهارم این فهرست قرار دارد، قهوه‌ایی بسیار ملایم و با طعم و بو عالی تولید می‌کند. با وجودیکه قهوه از اوایل قرن ۱۸ در کلمبیا تولید می‌شود، اما از اواخر قرن ۱۹، صادرات آن آغاز شد.
۵– هند
ایالت‌های جنوب هند، از جمله کارناتاکا، تامیل نادو و کرلا، مسئول تولید قهوه این کشور هستند. ایالت کارناتاکا به تنهایی ۵۳ درصد قهوه کشور را تولید می‌کند. قهوه این کشور به جای رشد در زیر نور خورشید، در سایه رشد می‌کند. ۸۰ درصد قهوه تولید شده در هند به کشورهای دیگر صادر می‌شود.
۶– اتیوپی
این باور وجود دارد که قهوه در قرن ۹ در اتیوپی کشت می‌شد. اتیوپی بزرگ‌ترین تولید کننده قهوه در کل قاره آفریقا است. در حدود نیمی از قهوه تولید شده در این کشور، در داخل مصرف شده و بقیه صادر می‌شود.
۷– پرو
قهوه کشت شده در پرو، به خاطر ارگانیک بودنش، منحصر به فرد است. صنعت قهوه پرو، بزرگ‌ترین منبع اشتغال زایی این کشور به شمار می‌آید. این کشور در آمریکای جنوبی سومین صادر کننده بزرگ قهوه است.
۸– گوآتمالا
گفته می‌شود که بهترین قهوه دنیا در گوآتمالا تولید می‌شود. Coban و Antigua معروف‌ترین گونه قهوه تولید شده در این کشور است. دما و شرایط اقلیمی، از دلایل اصلی رشد خوب قهوه در این کشور است.
۹– مکزیک
نواحی ساحلی مکزیک، محل کشت قهوه هستند. گفته می‌شود که قهوه از اواخر قرن ۱۸وارد این کشور شد و از آن پس، به عنوان مهمترین محصول تلقی می‌شود.
۱۰– هندوراس
به دلیل شرایط ضعیف اقتصادی این کشور، امکان صادرات آن به سایر کشورها وجود ندارد و از این رو تمام قهوه تولیدی در داخل مصرف می‌شود. اقتصاد این کشور به شدت وابسته به کشت قهوه و تعداد افراد شاغل در این حوزه است.

 

خواص اسکراب قهوه و آموزش اسکراب قهوه

اسکراب بدن چیست و چه فوایدی دارد؟ 

اسکراب بدن پاک‌کننده‌ای فوق‌العاده برای کل بدن، تقریبا شبیه به اسکراب صورت است. سلول‌های مرده را از سطح پوست زدوده و عمل آب‌رسانی به پوست را انجام می‌دهد و پوستی نرم ولطیف به ارمغان می‌آورد. اسکراب بدن از موادی زبر مانند نمک، شکر، تفاله قهوه، سبوس برنج، حتی پوست گردو تهیه می‌شود و معمولا با روغن‌های مخصوص ماساژ و اسانس‌هایی مانند روغن‌های ضروری، ترکیب می‌شود. اگر در ترکیب یک اسکراب از نمک استفاده شود، آن را اسکراب نمکی می‌نامند، از جمله نمک‌هایی که در لایه‌برداری از آن می‌توان بهره برد: نمک شفاف یا نمک دریاست. فرایند لایه‌برداری و زدودن سلول‌های مرده از سطح پوست با دوش گرفتن و مالیدن لوسیون به بدن تکمیل می‌گردد. البته این ماساژ درمانی نیست.

روش صحیح اسکراب‌ بدن

با یک اسکراب خوب می‌توان تمامی پوست‌های مرده را از سطح پوست زدود تا جایی که تصور می‌کنید یک لایه از پوستتان که زبر بوده برداشته شده و پوستی لطیف جای آن را گرفته است. برای داشتن پوستی لطیف در حمام خانه خود، نکات زیر را دنبال کنید:

پوستی لطیف با اسکراب مناسب

من اسکراب‌های شکر را به اسکراب خشکِ نمک ترجیح می‌دهم. درباره نوع اسکرابی که انتخاب می‌کنید محتاط باشید زیرا انواع ارزان‌قیمت آن منافذ پوست را بیش از حد باز کرده و موجب کشیدگی پوست می‌گردد. می‌توانید از اسکراب‌های آماده استفاده کنید و یا اسکراب خودتان را بسازید.

از پایین تا بال همه بدن را لیف بکشید

این راز زیبایی در حمام برای من بسیار ارزشمند است. از پاهای خود شروع کنید و لیف را با حرکت دایره‌‌وار به ساق‌ها و تمام بدن کشیده و همه بدن خود را تا سرانگشتان و بازوها ماساژ دهید.

عدم استفاده از اسکراب هر روزه

از پاک‌سازی افراطی سلول‌های مرده پوست با اسکراب‌ها جدا خودداری کنید، دوبار در هفته کافیست. اگر پوستی حساس دارید، مراحل را با ملایمت بیشتری انجام دهید.

بعد از زدودن موهای بدن، اسکراب ممنوع

بعد از تمیز کردن موهای بدن، پوست به شدت حساس شده و در خطر سوزش قرار می‌گیرد. به هر حال من یک اسکراب خوب را قبل از تمیز کردن موهای بدن پیشنهاد می‌کنم که هم سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد و هم مانع از تراشیدن موها نمی‌شود.

چرب کردن بدن بعد از حمام

بعد از یک اسکراب لذت‌بخش در حمام، من عاشق چرب کردن بدنم با روغن نارگیل مرغوب و تازه هستم. یک لایه خیلی ضخیم از مرطوب کننده یا روغن، حسی فوق‌العاده به شما می‌دهد، اما نکته مهم این است که از مرطوب‌کننده بعد از یک اسکراب درست و کامل استفاده کنید.

اسکراب صورت چیست و چه فوایدی دارد؟

با اسکراب و زدودن آلودگی‌ها از سطح پوست، کرم چین و چروک، کرم صورت یا محلول ضد آکنه شما موثرتر از قبل عمل خواهد کرد، زیرا اجازه نفوذ به زیر سلول‌های پوستی صادر شده و سلول‌های مرده سد راه رسیدن و جذب مواد مغذی به پوست نخواهند بود. به یاد داشته باشید که اسکراب، تفریح و سرگرمی نیست و اگر با دقت و درست صورت نپذیرد، آسیب‌های جدی به پوست وارد می‌آورد. برخی از افراد با استفاده افراطی و خشن از اسکراب‌ها موجبات صدمات و خراش‌ را بر پوست فراهم می‌کنند!

برای تاثیر بیشتر، با پوست خود با ملایمت و به دور از هرگونه خشونتی رفتار کنید، تاثیر لایه‌برداری در دراز مدت و با صبر حاصل می‌شود نه با شدت و سرعت. با استفاده افراطی از اسکراب‌ها، پوست حالت جمع‌شدگی به خود گرفته و در موارد وخیم‌تر پوست بسیار نازک و شکننده خواهد شد. از اسکراب‌ها فقط یک یا دوبار در هفته استفاده نمائید و همیشه بعد از لایه‌برداری و زدودن سلول‌های مرده از سطح پوست، از کرم ضد آفتاب استفاده نمائید (غیر ازشب) زیرا پوست نسبت به نور واکنش نشان خواهد داد.

مراحل:

• همیشه بهترین اسکراب را انتخاب کنید. البته این به معنای گران‌ترین نوع نیست، بلکه منظور مناسب‌ترین، برای پوست شماست. شاید مجبور شوید چند محصول مختلف را امتحان کنید تا اینکه متوجه شوید کدام برای پوست شما مناسب‌تر است، اما در نهایت این امتحان کردن‌ها، ارزشمند خواهد بود.
• اسکراب خود را در حمام نزدیک دوش یا وان بگذارید. فقط در این صورت فراموش نمی‌کنید که از آن استفاده کنید و در نتیجه درخشش پوستتان هم حفظ خواهد شد.
• از اسکراب فقط و فقط یک‌بار در هفته استفاده نمائید. استفاده هر روزه از آن، منجر به آسیب‌های پوستی خواهد شد، پوست شما خشک و خشن شده و اگردارای پوستی حساس هستید قطعا نتایج بدتری حاصل می‌شود.
• پوست خود را مرطوب کنید
• اسکراب را به پوست بمالید و پوست خود را ماساژ دهید. کل صورت، گردن و بالای سینه‌ها را با اسکراب ماساژ دهید. از ماساژ دادن خشن جدا خودداری کنید و مراقب باشید که مواد اسکراب به اطراف چشم‌ها مالیده نشود.
• نقاطی از صورت که می‌توان کمی محکم‌تر ماساژ داد: پیشانی، بینی و چانه می‌باشند
• هنگام مالیدن اسکراب به بالا و بین سینه‌ها، باید محتاطانه عمل کنید زیرا پوست آن نقطه از بدن بسیار حساس و ظریف است.
• صورت خود را خوب بشویید. مطمئن شوید که تمام مواد اسکراب از پوست شما پاک شده است؛ هنگامی که تمامی مواد کاملا شسته شود، پوستی لطیف و نرم خواهید داشت.
• پوست خود را خشک کنید. پوست خود را با حوله‌ای نرم، در کمال ملایمت خشک کنید و با محصولاتی که روزانه برای مراقبت از پوست خود استفاده می‌کنید، ادامه دهید.

خواص اسکراب قهوه

سرشار از آنتی‌اکسیدان

ماده شیمیایی و اصلی موجود در قهوه یک آنتی‌اکسیدان طبیعیست. آنتی‌اکسیدان‌ها فوائد زیادی در پیشگیری از بیماری قلبی و خاصیت ضدسرطان دارند، همچنین تاثیر رادیکال‌های آزاد را که لایه زیرین پوست را از بین برده و در واقع باعث بروز لکه‌های حاصل از افزایش سن و چین و چروک می‌شوند، را خنثی می‌کنند. استفاده از اسکراب قهوه باعث جذب آنتی‌اکسیدان‌ها شده، از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.

اسکراب قهوه، لایه ‌بردار طبیعی پوست

این اسکراب به دلیل داشتن دانه‌های ریز قهوه، نمک یا شکر، به عنوان لایه‌بردار عمل می‌کند و با برداشتن کثیفی‌های باقی‌مانده و سلول‌های مرده باعث جوان‌تر به نظر رسیدن شما می‌شود. پاکسازی باعث می‌شود پوست رطوبت را بهتر جذب کند.

بهبود جریان خون و بافت پوست

بعضی‌ها از اسکراب قهوه برای جلوگیری از واریس استفاده می‌کنند. این اسکراب جریان خون را بهبود بخشیده و می‌تواند امکان بروز سلولیت‌ها را کاهش دهد. ماساژ دورانی پوست باعث آزادسازی سموم و چربی‌های زیر پوست می‌شود.

کافئین باز کننده عروق بوده، این عمل باعث انقباض و انبساط سریع رگ‌های خونی شده که در ظاهر پوست نیز مشهود خواهد بود.

رایحه‌ درمانی اسکراب قهوه

از روغن قهوه برای آرامش استفاده می‌کنند. بوی قهوه افکار مختلف را از ذهن دور می‌کند. همچنین خاصیت ضدافسردگی داشته، ضد تهوع است. با استفاده از اسکراب قهوه از مزایای بی شمار آن بهره‌مند شوید.

آموزش انواع اسکراب قهوه

قهوه نه تنها یکی از نوشیدنی های انرژی زا مورد علاقه ما است، همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده طبیعی شگفت انگیز، است که ما می توانیم برای زیبایی استفاده کنیم. امروز،  برخی دستورات خانگی اسکراب صورت و بدن با استفاده از قهوه را آموزش میدهیم:

اسکراب قهوه و شکر

مخلوط ۴ قاشق  قهوه  با ۲ قاشق  شکر قهوه ای،  ۶ قاشق روغن زیتون ( روغن نارگیل مایع ) و ۱ قاشق عسل.

کافئین  موجود در این اسکراب می تواند در کاهش سلولیت و نرم شدن پوست بسیار مفید باشد، شکر به عنوان یک لایه بردار ملایم، عسل  پوست را تغذیه و روغن به هیدراته شدن کمک خواهد کرد و خاصیت مرطوب کنندگی دارد. پوست مرطوب را در حمام با این اسکراب با حالت دایره ای برای چند دقیقه ماساژ دهید، ت به مناطق سلولیت و جاهایی که پوست خشک است توجه زیادی کنید، پس از آن، با آب بشویید. پوست شما  بسیار نرم، مرطوب و صاف خواهد شد.

اسکراب قهوه بدن

مخلوط ۴ قاشق  قهوه با ۵ قاشق  روغن زیتون (اگر روغن نبود بجای آن از عسل استفاده کنید)، (اگر اسکراب خیلی  سفت شد و  کار با  آن مشکل شد –  یک کمی آب اضافه کنید)  پوست خود را با این اسکراب برای چند دقیقه  در حمام ماساژ دهید، به جاهایی که سلولیت دارد  ، توجه  بیشتری می کنیم سپس آبکشی میکنیم

توجه: وقتی که پوست خود را با یک اسکراب ماساژ میدهیم، به گردش خون بهتر کمک میکند، در نتیجه،  پوست مرطوب می شود. در صورت استفاده از اسکراب بدن به طور منظم، با پوست زیر و خشن برای همیشه خداحافظی کنید

اسکراب قهوه برای صورت های چرب

مخلوط ۱ قاشق قهوه  با ۱ قاشق ماست ساده. به آرامی صورت خود را  برای یک تا دو دقیقه با آن ماساژ دهید، پس از آن، با آب ولرم بشویید. اگر پوست خشک دارید ، همین اسکراب را درست کنید فقط ، بجای ماست از یک کرم ساده استفاده کنید .

اسکراب خانگی قهوه برای پوست صورت

مخلوط ۱ قاشق بلغور جو دوسر با آب گرم  ۵-۱۰ دقیقه صبر کرده تا جو خوب نرم شود، . پس از آن،  ۱ قاشق قهوه  را بریزید. در حال حاضر، اگر پوست شما خشک است،  ۱ قاشق از کرم ساده را اضافه کرده، اگر پوست شما چرب و یا نرمال است، ۱ قاشق ماست ساده اضافه کنید. به آرامی صورت خود را با این اسکراب برای چند دقیقه ماساژ داده ، سپس، با آب ولرم بشویید. پوست شما نرم و سالم و درخشان خواهد شد.

اسکراب قهوه به صورت تکه های یخ

اگر شما می خواهید  پوستتان درخشان باشد از قهوه تازه یخ درست کرده هر روز با تکه های یخ   صورت خود را  پاک کنید. استفاده از تکه های یخ بر روی صورت گردش خون را بهبود می بخشد، به پوست شما درخشش داده،  منافذ را کوچک،  از پیری و  چین و چروک پوست پیشگیری میکند.

اسکراب قهوه ویشی

مخلوطی از عصاره‌ی قهوه با نمک دریایی مرده و روغن‌های ضروری انرژی‌زا، درمانی موثر برای پوست می‌باشد. هدف سلولیت‌ها و پوست‌های خشک است. برای نتایجی مشابه در خانه، قهوه تقویت کننده بدن متشکل از پودر دانه‌های قهوه‌ی عربی، نمک دریایی مرده، روغن مرطوب کننده‌ی جوجوبا، عصاره‌ی روغن نیرو بخش نعناع و رزماری را امتحان کنید. یا اینکه دستور زیر را انجام دهید: نصف پیمانه شکر (یا نصف پیمانه نمک سولفات منیزیم را برای اسکراب‌های شدیدتر) یک فنجان پودر قهوه‌ی سرد، ۱ و ½ قاشق چایخوری روغن جوجوبا، و برگ‌های چای ۲ بسته چای کیسه‌ای. پیش از آنکه دوش بگیرید، با ملایمت مخلوط این مواد را روی بدن خود بمالید. سپس دوش گرفته، بدن خود را به آرامی خشک نمائید و مرطوب کننده بزنید.

استفاده منظم از اسکراب صورت و بدن پوست را نرم و سالم نگه  میدارد، چرا که این درمان می تواند به از بین بردن سلول های مرده  از سطح پوست کمک کند. توجه داشته باشید که اگر پوست شما حساس است و مستعد ابتلا به ناراحتی های مختلف  است.استفاده مستقیم از تکه های یخ بر روی صورت خودداری کنید، یک مکعب یخ در یک پارچه  تمیز قرار داده و ماساژ می دهیم