طرز تهیه تارت مخصوص کافه پرنس CoffeePrince

مواد لازم ( 35 عدد) :

آرد	2 پیمانه ( 250 گرم )
کره سرد	150 گرم
پودر قند	1 ق س
زرده تخم مرغ	1 عدد
نمک	یک پنس
وانیل شکری	نصف ق م یا وانیل خالص یک چهارم ق م
ژله	مغزی کیوی
ژله	مغزی پرتقال
کیوی	2 عدد
پرتقال	2 عدد
شکلات تخته ای قهوه ای	به مقدار لازم

قالب تارت

طرز تهیه:
 ابتدا کره سرد را خرد کرده و با آرد مخلوط کنید تا مثل خرده نون بشه .

 

 

بعد پودر قند و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید .

نکته : نباید زیاد ورز بدین فقط در حد مخلوط شدن و تشکیل یه خمیر نرم کافیه .
نکته : در صورتیکه خمیر خشک باشه می تونید کمی آب سرد بهش اضافه کنید .

 

خمیر رو نیم ساعت در یخچال استراحت بدین .

 

بعد داخل قالب تارت باز کنید  .

و با چنگال ته خمیر رو سوراخ کنید .

 

در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزن .
نکته : مدت زمان بستگی به دمای فر شما داره ممکنه کمتر یا بیشتر بشه . دقت کنید که هر وقت نانها طلایی شدن یعنی لازمه که از فر خارج بشن .

 

بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید .

 

تا اینجای قضیه رو مثل همه تارت ها انجام می دید و اجازه می دین تا تارت ها حسابی سرد بشن . حالا اگه بخواید این تارتها رو برای مناسبت خاصی مثل تولد ، عید و مهمانیها استفاده کنید می شه تا این مرحله رو سرفرصت انجام داده و در ظرف بچینید بعد داخل فریزر بذارید و هر موقع لازم دارید برداشته و روش مواد لازم رو ریخته و نوش جان کنید . قسمتی که زمانبر هست تا این مرحله هستش و بقیه خیلی راحته.

برای فریزر کردن تارتها رو در ظرف بچینید و بین هر ردیف کاغذ روغنی بذارید . فقط با ملایمت برخورد کنید چون این خمیر جز یکی از تردترین و خوشمزه ترین خمیرهای تارت هست.

خوب حالا وقتشه که دوباره با یه سری مواد جدید آشنا بشید . این ژله مغزی ها  هم جز مواردی هستن که در انواع شیرینی و کیک و دسر استفاده می شه و جدیدا حسابی جای خودشون رو باز کردن .

ژله مغزی مورد نظر رو داخل قیف ریخته و روی تارتمون می ریزیم .

 

 

بعد روی هر کدوم از تارتها یه تیکه کیوی می ذاریم.

 

به همین روش می توانید از انواع دیگه اون در تارت استفاده کنید .

 

برای اینکه میوه تون براق شده و پلاسیده نشه می تونید از براق کننده ساده استفاده کنید بدین ترتیب که مقداری آب بهش اضافه کنید تا کمی رقیق بشه بعد روی میوه ها بریزید .

 

و در آخر شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و طرحهای مورد نظرتون رو روی یه کاغذ روغنی بکشید .

بعد بمدت 5 دقیقه داخل فریزر بذارید تا خودشون رو بگیرند.

 

نکته : همیجا لازمه که یه نکته اساسی رو خدمتتون عرض کنم حتما و حتما چند تا دونه قیف یکبار مصرف اضافه توی خونه داشته باشید چرا ؟ چون ممکنه یه وقت مثل من ساعت یک نصفه شب نیاز به قیف داشته باشید و دستتون از همه جا کوتاه باشه . باز خدا خیر بده به کاغذ روغنی که بموقع بدادم رسید ( لطفا نپرسید که چه جوری می شه کاغذ روغنی رو مثل قیف درست کرد چون روشی که بلدم متاسفانه نمی شه مثل این آموزشها عکس انداخت و توی سایت گذاشت بعضی از این موارد رو باید بصورت حضوری ببینید) .

و از روی کاغذ روغنی بسرعت جدا کنید . مواظب باشید که حرارت دست خیل سریع اینا رو آب می کنه .

سپس روی تارتها می چینیم .

آب را مزه دار کنید طرز تهیه فقط در کافه پرنس CoffeePrince

آب را مزه دار کنید طرز تهیه فقط در کافه پرنس CoffeePrince

تاکنون به شیشه‌های حاوی میوه و سبزیجات برخورده‌اید؟ دتاکس واتر یا آب طعم دار (Detox Water) نوشیدنی که در منوی کافه‌ها پدیدار شده و اخیراً طرفداران زیادی پیدا کرده است. با 

کافه پرنس CoffeePrince

همراه باشید تا علاوه بر معرفی این نوشیدنی گوارا طرز تهیه‌ی انواعی از آن را هم یاد بگیرید.

بدن ما انسان‌ها به طرز فوق العاده‌ای در ساخت سموم مهارت دارد. این سموم ناشی از عملکرد کبد، کلیه‌ها، ریه‌ها و سوخت و ساز موادی است که ما می‌خوریم. متاسفانه در عصر حاضر به دلیل مصرف غذاهای ناسالمی مانند فست فودها، نوشابه‌ها و... بدن با سموم مختلفی روبه‌رو می‌شود که سیستم ایمنی بدن ناچار به مبارزه علیه این سموم است تا آن‌ها را از بدن دفع کند. آب از جمله مواد مهمی است که برای دفع سموم به کمک سیستم ایمنی بدن می‌آید.

در صورتی که آب به میزان کافی استفاده نشود، بدن نمی‌تواند آبی که برای دفع سموم از دست داده را جبران کند، بنابراین سلامتی ما به خطر می‌افتد. بعلاوه عدم استفاده از آب کافی باعث رسوب سموم در بدن شده و به اندام‌ها آسیب جدی می‌رساند . این نوشیدنی با دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها قادر است جلوی عمل رادیکال‌های آزاد را بگیرد و مانع از تخریب سلول‌های حیاتی بدن شود که نهایت این عملکرد جلوگیری از بروز بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری قلبی – عروقی، پیر شدن پوست و ... خواهد شد. از آنجایی که بعضی معتقدند هیچ نوشیدنی جای آب را برایشان پر نمی‌کند، شاید مخلوط آب با مواد شیرین کننده‌ی طبیعی  تنوعی خاص به مزه‌ی آب بخشیده و به‌عنوان یک نوشیدنی مطلوب و مؤثر برای سلامتی مورد استفاده‌ی این افراد قرار گیرد. این نوشیدنی را می‌توان بر اساس نوع زندگی، مواد قابل دسترسی، تنوع و نوع نیاز بدن ( رفع سلولیت پوست، لاغری و...) انتخاب و تهیه نمود.

آب طعم دار نوشیدنی مفیدی برای افرادی است که در هفته یک‌بار از فست فود استفاده‌ می‌کنند. افراد مبتلا به دیابت، کم خونی و بیماری افسردگی بهتر است این نوشیدنی را در برنامه‌ی غذایی خود جای دهند.این در حالی است که مصرف این نوشیدنی در همه‌ی افراد باعث نشاط و ایجاد احساس انرژی بیشتر می‌شود. خبر خوب این است که نیاز نیست برای تهیه‌ی این نوشیدنی به دنبال صرف هزینه یا وقت زیاد باشید. بهتر است به میزان مصرف خودتان دتوکس واتر خانگی تهیه و میوه‌ها و سبزیجات مورد نظرتان را با توجه به خواص آن اضافه کنید. این نوشیدنی را هم با آب معمولی هم با آب گازدار می‌توان تهیه نمود.

معروف‌ترین و در دسترس‌ترین دتوکس واترها شامل خیار، لیمو، هندوانه و نعنا ( بوی نعنا باعث خنک شدن راه‌های تنفسی، افزایش تمرکز، هوشیاری و تحرک می‌شود) هستند. این نوشیدنی‌های پر طرفدار را می‌توان طبق ذائقه‌ی خودتان تغییر دهید. اگر تصمیم گرفتید آب طعم دار را امتحان کنید، ما برای شما چند پیشنهاد داریم.

آب طعم دار لیمو و خیار

برای تهیه‌ی این آب طعم دار به ۸ فنجان آب، یک لیموی درسته(سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و سموم را از بدن دفع می‌کند)، یک خیار متوسط (بدن را خنک نگه داشته و از کم آبی بدن جلوگیری می‌کند) و چند برگ نعنا (علاوه بر موارد ذکر شده باعث هضم بهتر غذا شده و نوشیدنی‌تان را بدون افزودن شکر، شیرین می‌کند) نیاز دارید. همه‌ی این مواد را در پارچ ریخته و برای حداقل ۱۰ ساعت در یخچال قرار دهید. این نوع آب طعم دار خاصیت سم زدایی فوق‌العاده‌ای دارد.

آب طعم دارگریپ فروت

این آب طعم دار علاوه بر اینکه بدنتان را سم زدایی و پاکیزه می‌کند، از آنجایی که گریپ‌فروت خاصیت چربی سوزی دارد، چربی‌های اضافی بدن شما را نیز می‌برد. بهتر است برای یک نتیجه‌ی عالی هر روز از این نوشیدنی لاغر کننده استفاده کنید. نصف پارچ آب تصفیه شده به اضافه نصف گریپ‌فروت متوسط، نصف خیار، نصف لیموی زرد، نصف لیموی سبز و تعدادی برگ نعنا را ترکیب و چند ساعتی در یخچال نگهداری کنید.

آب طعم دار لیمو و زنجبیل

یک بند انگشت زنجبیل برای تهیه‌ی این نوشیدنی فوق‌العاده کافی است. تنها لازم است آب‌لیمو را به آب ساده و زنجبیل رنده شده را به آن‌ها اضافه کنید. زنجبیل درد را کاهش می‌دهد بنابراین بهتر است این نوشیدنی را صبح زود میل کنید و تا در تمام طول روز از احساس درد در امان باشید.

آب طعم دار کیوی و توت فرنگی

یک نوشیدنی عالی تابستانی در انتظار شماست. آب، توت فرنگی (دارای خواص ضد پیری، بسیار مفید برای پوست و همچنین از بین برنده‌ی سلول‌های سرطانی است) و کیوی (دارای ویتامین A برای سم زدایی، ویتامین C  مفید برای پوست و کمک به سیستم دفاعی) مواد مورد نیاز شما برای تهیه‌ی این نوع از آب طعم دار است. کیوی و توت فرنگی را برش دهید و بعد از افزودن دو لیترآب به آن‌ها چند ساعتی این ترکیب در یخچال نگهداری کنید.

آب طعم دار چربی سوز سیب

سه  پیمانه آب خالص، دو قاشق غذاخوری سرکه سیب، یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، یک قاشق چای‌خوری دارچین (کاهنده‌ی اشتها) و نصف یک سیب متوسط سیب (حاوی فیبر بالا) مواد مورد نیاز شما برای تهیه‌ی این آب طعم دار بسیار عالی است. همه‌ی مواد جز سیب را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. سپس سیب را به قطعات درشت تقسیم نموده و به مخلوط اضافه کنید.

از دیگر انواع آب طعم دارها می‌توان به این ترکیب‌ها 

• خیار، سیب، تمشک، هلو، انگور و چای
• پرتقال، انگور، لیمو و تمشک
• لیمو، توت‌فرنگی، کیوی و انبه
• توت‌فرنگی و نعنا
• هندوانه و نعنا
• انار و نعنا و... اشاره کرد.

طرز تهیه بستنی مخصوص کافه پرنس CoffeePrince

مواد لازم:

– بستنی ۳۰۰ گرم

– کمپوت آناناس ۳ حلقه

– موز ۱ عدد

– گیلاس ، ژله ، خامه ، ترافل ، سس توت فرنگی به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه :
لبه لیوان بلند را با شربت توت فرنگی مرطوب کرده با ترافل تزیین می کنیم انتهای لیوان سس توت فرنگی ریخته و ژله اضافه می کنیم – ۱ اسکوپ بستنی وانیلی ریخته موز خرد شده را نیز در لیوان می ریزیم دوباره بستنی وانیلی ریخته ۱ حلقه آناناس اضافه کرده و مجددا ۴ اسکوپ بستنی وانیلی اضافه کرده در آخر یک حلقه کمپوت آناناس روی بستنی قرار داده با سس و خامه و ترافل و بیسکویت و غیره تزیین کرده سرو می کنیم .

بستنی مخصوص کافه پرنس CoffeePrince

بستنی مخصوص

کافه پرنس CoffeePrince

● مواد لازم:
نیم‌ لیتر بستنی شکلاتی
▪ نیم لیتر بستنی وانیلی
▪ یک عدد موز
▪ یک گرم شکلات خرد شده
▪ یک بسته بیسکویت مادر
● طرز تهیه:
یک ظرف مستطیلی پیرکس مانند که بتوان آن را در فریزر قرار داد، آماده کنید. یک لایه یک سانتی‌متری بستنی وانیلی در انتهای ظرف قرار دهید و صاف کنید. موز را در قطعات کوچک‌ خرد و در روی بستنی وانیلی پخش کنید. یک لایه بستنی شکلاتی به آن اضافه و روی بستنی شکلاتی، قطعات خرد شده بیسکویت مادر را بپاشید. روی تکه‌های بیسکویت یک لایه بستنی وانیلی و شکلاتی را که در ظرف دیگری اندکی با هم مخلوط کرده‌اید، قرار دهید. تکه‌های شکلات را روی آن بپاشید. بستنی را تا زمان سرو در داخل فریزر قرار دهید. برای سرو بستنی مخصوص سرآشپز هم می‌توانید از همین ظرف استفاده کنید و هم می‌توانید بستنی آماده شده را در قطعات مکعب مستطیل ببرید و روی یکدیگر بچینید.

معرفی عصرانه های پاییزی خوشمزه کم کالری مخصوص کافه پرنس CoffeePrince

بستنی

سوپرایز ! اولین لیست اسنک های خوشمزه و کم کالری ما بستنی هست می توانید با انتخاب بستنی های ساده که خامه ای نیستن به اندازه ½ فنجان یک عصرانه خوشمزه داشته باشید که تنها ۱۰۰ کالری دارد و نکته جالب کلسیم و پروتیین خوبی به بدن رسانده اید.

پاپ کورن:

اگر دوست دارید یک میان عده بزرگ داشته باشید و کالری کمی هم داشته باشد پاپ کورن بی روغن و بی نمک به اندازه ۶ فنجان تنها ۱۰۰ کالری دارد. چون این عصرانه را حسابی باید بجوید حس سیری خوبی به شما می دهد همچنین دارای فیبر زیادی می باشد و تا ساعت ها گشنه نخواهید شد.

پنیر کاتیج و طالبی :

پنیر کاتیج دارای پروتیین زیادی است ½ فنجان از این پنیر ۱۴ گرم فیبر به بدن شما می رساند همچنین پروتیین این پنیر کمک می کند تا ساعات زیادی سیر باشید ½ فنجان پنیر کاتیج به همراه برش کوچک از طالبی ۱۰۰ کالری خواهد داشت.

بادام :

اگر عجله دارید و گشنه هم هستید می توانید ۱۴ عدد بادام که تنها ۱۰۰ کالری دارند را مصرف کنید دارای فیبر زیاد و پروتیین است این اسنک زمانی که در ترافیک هستید یا فیلم می بینید انتخابی عالی است.

سیب پخته :

سیب همیشه سالم ترین مسان وعده بوده با این میوه مفید اسنک و دسرهای کم کالری زیادی می توانید درست کنید سیب را پخته و کمی دارچین رو آن بپاشید و دسری خوشمزه و کم کالری را تحربه کنید.

اسموتی توت فرنگی :

اسموتی ها دارای کلسیم زیاد بوده و به همراه توت فرنگی آنتی اکسیدان زیادی به بدن شما می رسانند ۳/۱ ماست کم چرب به همراه ۳/۲ توت فرنگی یخی را در مخلوط کن ریخته و خرد کنید این نوشیدنی یخ به علت سردی زیاد دلچسب بوده و همچنین شما نمی توانید همه آن را فوری بخورید و زمان طولانی تری از خوردن آن لذت خواهید برد این اسموتی ۹۳ کالری دارد.

انبه یخی :

انبه یخی مانند آبنات یخی مزه خوبی دارد دارای فیبر زیاد و بتاکربن است همچنین دهان شما را شیرین می کند ¾ فنجان انبه یخی تنها ۹۰ کالری داشته و ۶۰ درصد ویتامین ث لازم شما را تامین می کند.

سیب به همراه بادام زمینی :

¾ فنجان را از برش های سیب پر کرده دور بشقاب چیده و رو هر برش لایه نازک کره بادام زمینی بمالید بیشتر ز ۲ قاشق چای خوری کرده بادام زمینی مصرف نکنید و تنها ۹۰ کالری داشته باشید.

ماست و تخمه آفتاب گردان:

½ فنجان ماست کم چرب را با ۱ قاشق چایخوری تخمه آفتاب گردان پوست کنده مخلوط کنید این مقدار تخمه آفتاب گردان تنها ۱۹ کالری دارد حتما از دانه آفتاب گردان بی نمک استفاده کنید.

ماست و عسل:

½ فنجان ماست کم چرب را با ۱ قاشق چایخوری عسل مخلوط کرده و تنها ۸۴ کالری مصرف کنید طعم این میان وعده مانند دسری خوشمزه است.

نصف سیب زمینی پخته و سالسا:

سیب زمینی را در کایکروفر یا فر پخته و نسف کنید روی آن ۱ قاشق غذا خوری سالسا ریخته و میل کنید.

ساندویچ ماست یخی:

ماست کم چرب یخی جایگزین عالی برای دوستداران بستنی است به راحتی می توانید ماست های با طعم های مختلف بدون شکر پیدا کرده و آنها را فریز کنید و یا خودتان ماست میوه ای یا شکلاتی به شکر رژیمی درست کرده و فریز کنید بین ۲ کراکر سبوس دار گذاشته و تنها ۸۴ کالری داشته باشید.

پسته:

از حرف هایی که درباره چرب بودن پسته زده می شود نترسید چون بیشتر چربی این دانه خوشمزه قابل انتقال به بدن نیست و یا به عبارتی دارای چربی خوب می باشد. ۲۰ عدد پسته تنها ۸۰ کالری به شما می رساند و دارای فیبر و پروتیین و ویتامین و مینرال می باشد.برای سالم خوردن پسته بی نمک مصرف کنید.

بستنی موز یخی:

اگر دنبال بستنی های رژیمی هستید خلاق باشید موز را نصف کرده و چوب بستنی داخل آن کرده در فریز بگذارید در زمانی کوتاه بستنی سالم و با تنها ۸۰ کالری خواهید داشت.

۱فنجان سوپ گوجه فرنگی :

سوپ گوجه فرنگی دارای ارزش غذایی عالی ولی کالری کمتر از ۷۰ می باشد ۱ فنجان سوپ گوجه کلسترول ندارد ولی به یاد داشته باشید منظور سوپ های سنگین و خامه ای نمی باشد.

۱فنجان انگور:

انگورها دارای آب زیادی هستند ۱ فنجان انگور تنها ۶۲ کالری دارد و حس سیری خوبی می دهد دارای ویتامین کا می باشد خوردن انگور یخی را امتحان کنید.

۱۲ نوشیدنی نشاط آورکافه پرنس CoffeePrince

 

  ۱۲ نوشیدنی نشاط آور

.

با این نوشیدنی ها که شامل مخلوط میوه ها یا تغییر خلاقانه لیمونادهای سنتی می

 

باشد سر حال شوید .

1 - شربتی خنک کننده

 

نعنای تازه و آبلیمو این معجون معطر را سر حال می آورد . استفاده از لیمو و نعنا در

 

ترکیب این نوشیدنی باعث تازگی و طروات بخشی آن را افزایش می دهد . نعنا و لیمو

 

را با مقداری آب گازدار مخلوط کنید .

2 - نوشیدنی هندوانه

 

این نوشیدنی ترکیبی از پوره میوه با یخ و آب گازدار می باشد . برای خامه دار شدن آن

 

یک قاشق پر ماست به نوشیدنی اضافه کنید و برای تزیین هم از تکه های میوه

 

استفاده نمایید .

3 - معجون خنک کننده هندوانه

 

برای درست کردن این نوشیدنی هنودوانه مخلوط شده را با آب انگور سفید ،آبلیمو ،

 

شکر ، نعنا و آب گازدار ترکیب نمایید و یک نوشیدنی خوشمزه درست کنید .

4 - نوشیدنی خیار

 

برای مزه دار کردن و شیرین کردن آب از لیمو ، خیار و نعنای تازه استفاده نمایید و یک

 

نوشیدنی خوشمزه و متفاوت تهیه کنید .

5 - نوشیدنی توت و انبه

 

ترکیب آب گازدار با طعم توت با میوه های تازه نوشیدنی شیرین و خنکی می شود که

 

در ترکیبش از شکر استفاده نشده است .

6 - چای سبز هلو – نعنا

 

اضافه کردن نکتار هلو و نعنای تازه تغییری در طعم این چای کم شیرین ایجاد می کند .

7 - چای انبه نعنایی

این آیس تی با طعن انبه و نعنا را مقداری شیرین کنید .

8 - خنک کننده با طعم انواع توت

 

این خنک کننده آکنده از توت فرنگی ، تمشک و قره قاط ( تمشک آبی ) نوشیدنی خنک

 

کننده بسیار مناسبی برای رفع عطش می باشد . برای کسب نتیجه بهتر با میوه های

 

کاملاً یخ زده شروع کنید .

9 - آیس تی ( چای سرد ) با طعم توت فرنگی

 

می توانید به جای استفاده از توت فرنگی تازه از توت فرنگی های فریز شده برای این

 

آیس تی استفاده نمایید . حواستان باشد که از توت فرنگی های شیرین نشده

 

استفاده نمایید .

10 - آب با طعم دلپذیر لیمو

 

زمانی که چند برش لیمو ترش و چند پر از گیاهان معطر را برای ساعتی یا بیشتر در 1

 

لیوان آب بریزید و بگذارید برای ساعتی یا بیشتر بماند آب طعم فوق العاده ای پیدا می

 

کند و از نوشیدن آن بسیار لذت خواهید برد . از اضافه کردن شکر به این نوشیدنی

 

خوداری نمایید . این نوشیدنی برای رفع عطش بسیار مناسب می باشد .

11 - آیس تی نعنایی

 

با استفاده از این چای میوه ای با طعم پرتقال و لیمو به همراه نعنا در تفریحات بیرونی از

 

منزل تشنگی اعضای خانواده اتان را برطرف نمایید .

12 - چای تمشک داغ و ادویه دار

 

این نوشیدنی طعم بسیار خوبی دارد و رنگ قرمز یاقوتی آن بسیار چشم نواز است .

 

تمشک های فریز شده ( در صورتی که فصل تمشک تازه تمام شده باشد و به تمشک

 

تازه دسترسی نداشته باشید ) این امکان را فراهم می آورد تا در هر زمانی از سال از

 

نوشیدن این چای عجیب لذت ببرید . با اضافه کردن تمشک به چایتان کمی از طعم های

 

معمولی چون پرتقال و ادویه فاصله بگیرید .

.

نوشیدنی های پاییزی

نوشیدنی های پاییزی

در این پست از وبلاگ

کافه پرنس CoffeePrince

به شما طریقه ی درست کردن سان فروت و نوشیدنی سیب و نعناع را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آموزش نوشیدنی های پاییزی,دستور تهیه نوشیدنی های پاییزی,تهیه نوشیدنی های پاییزی,روش تهیه نوشیدنی های پاییزی,نوشیدنی های پاییزی خوشمزه,نوشیدنی های پاییزی

 

مواد لازم سان فروت :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
پرتقال درشت	۱ عدد	100 گرم / 33 کالری
سیب	۱ عدد	100 گرم / 55 کالری
لیموترش	۱ عدد	100 گرم / 42 کالری
آب انگور	۱ پیمانه	100 گرم / 90 کالری

 

طرز تهیه سان فروت :

*. به نقل از

کافه پرنس CoffeePrince

: پرتقال و لیموترش را پوست بکنید و هسته هایش را جدا کنید .گوشت دو میوه را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید. سیب را هم پوست گرفته و تخم هایش را جدا کنید.

*. سپس همراه با آب انگور به مواد داخل مخلوط کن بیفزایید. اگر دوست دارید نوشیدنی تان خنک باشد،موقع مخلوط کردن چند تکه یخ هم اضافه کنید.

*. نکته : به جای خود سیب از آب سیب آماده کارخانه ای هم می توانید استفاده کنید.

 

نوشیدنی سیب و نعناع

*. اگر از طرفداران آب سیب هستید و روزانه معمولا یک لیوان آب سیب می خورید این بار به این مخلوط ماده و طعم دهنده پرخاصیت دیگر هم اضافه کنید.

 

 

مواد لازم نوشیدنی سیب و نعناع :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کرفس	۱ ساقه	100 گرم / 13 کالری
لیمو ترش	۱ عدد	100 گرم / 42 کالری
سیب درشت	۱ عدد	100 گرم / 55 کالری
شکر	۱ قاشق سوپخوری	100 گرم / 400 کالری
نعنای تازه	۱۰۰ میلی لیتر آب سیب ۵ برگ	100 گرم / 279 کالری
یخ	۴ عدد	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه نوشیدنی سیب و نعناع :

*. به نقل از

کافه پرنس CoffeePrince

: لیموترش را پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید. سیب را هم پوست کنده و بعد از خارج کردن تخم هایش،چهار قاچ کرده و در مخلوط کن بریزید.

*. کرفس و گوشت میوه لیموترش ،برگ های تازه نعنا، شکر و یخ را هم در محفظه مخلوط کن ریخته ،آب سیب را هم بیفزایید و پس از مخلوط کردن در لیوان مورد نظر سرو کنید.

 

خواص کرفس :

*. کرفس گیاهی از خانواده ی چتریان است و در سراسر جهان می روید. کرفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند.کرفس چربی اشباع شده وکلسترول بسیار پایینی دارد. این گیاه را می توان تا هفت هفته در دمای 0 تا 2 درجه ی سانتی گراد نگه داشت؛ گیاه در این شرایط خواص غذایی خود را حفظ می کند.

*. برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A  (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه کرفس انواع شربت و نوشیدنی - ویتامین هایB6,B2,B1 ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروریست. هورمونهای گیاهی موجود در گیاه کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند داروی هردردی باشد.

نوشیدنی هایی خوش طعم برای فصل پاییز

برای اینکه از اول پاییز بدنتان را نسبت به سرما خوردگی مقاوم کنید از همین امروز در برنامه غذایی تان یک لیوان آب پرتقال در نظر بگیرید. حالا اگر می خواهید خواص آن کامل تر هم شود به این مخلوط آب سیب، انگور، لیموترش هم بیفزایید. برای طرز تهیه آبمیوه های پاییزی با ما همراه باشید.

سان فروت ( معجون ویتامین c )
مواد لازم :

پرتقال درشت	۱ عدد
سیب	۱ عدد
لیموترش	۱ عدد
آب انگور	۱ پیمانه

طرز تهیه :
پرتقال و لیموترش را پوست بکنید و هسته هایش را جدا کنید .گوشت دو میوه را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید. سیب را هم پوست گرفته و تخم هایش را جدا کنید .سپس همراه با آب انگور به مواد داخل مخلوط کن بیفزایید. اگر دوست دارید نوشیدنی تان خنک باشد،موقع مخلوط کردن چند تکه یخ هم اضافه کنید.

نکته : به جای خود سیب از آب سیب آماده کارخانه ای هم می توانید استفاده کنید.

نوشیدنی سیب و نعناع
اگر از طرفداران آب سیب هستید و روزانه معمولا یک لیوان آب سیب می خورید این بار به این مخلوط ماده و طعم دهنده پرخاصیت دیگر هم اضافه کنید.

مواد لازم :

کرفس	۱ ساقه
لیمو ترش	۱ عدد
سیب درشت	۱ عدد
شکر	۱ قاشق سوپخوری
نعنای تازه	۱۰۰ میلی لیتر آب سیب ۵ برگ
یخ	۴ عدد

طرز تهیه :
لیموترش را پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید. سیب را هم پوست کنده و بعد از خارج کردن تخم هایش،چهار قاچ کرده و در مخلوط کن بریزید.کرفس و گوشت میوه لیموترش ،برگ های تازه نعنا، شکر و یخ را هم در محفظه مخلوط کن ریخته ،آب سیب را هم بیفزایید و پس از مخلوط کردن در لیوان مورد نظر سرو کنید.

نوشیدنی های پاییزی که پاییزتان را خوش طعم تر می کند

نوشیدنی ها مطابق با هر فصل تغییر می کند و دلیل آن هم بیشتر حفظ سلامتی است. زیرا باید مطابق با هر فصل نوشیدنی تان را انتخاب کنید.

نوشیدنی های پاییزی خوش طعمی که می توانید درست کنید
داشتن سیستم ایمنی قوی برای شروع یک پاییز و زمستانی دل انگیز لازم است. اگر سیستم ایمنی بدن قوی نباشد هر باکتری، قارچ، ویروس و انگلی به آن حمله کرده و خدای ناکرده شما را به بستر بیماری می‌اندازد. اما تقویت آن می‌تواند شما را از سرماخوردگی، آنفلوانزا و دیگر بیماری‌های عفونی حفظ کند. در این مطلب چند نوشیدنی ساده و طبیعی را معرفی می‌کنیم که سیستم دفاعی بدن را تقویت و شما را برای فصل سرما آماده می‌کند.

سیستم ایمنی بدن سدی در برابر عوامل مزاحم
خوشبختانه ما می‌توانیم به بدنمان کمک کنیم تا سربازهای خود را تقویت کند. کافی است که مواد مغذی مورد نیاز آن را تأمین کنیم. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهند که داشتن تغذیه‌ای سالم و غنی از ویتامین‌ها، استفاده از آنتی بیوتیک‌های طبیعی و داشتن سبک زندگی سالم باعث تقویت بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی می‌شود. بنابراین بسیار مهم است که عادت‌های زندگی را تغییر داده و سبک زندگی سالم‌تری در پیش بگیرید.

* نوشیدنی توت‌فرنگی و پرتقال برای پاییز
این نوشیدنی سالم حاوی میزان زیادی ویتامین C است؛ همان ویتامین مورد نیاز سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری‌ها.

 

نوشیدنی توت فرنگی و پرتقال حاوی ویتامین C که مورد نیاز سیستم ایمنی بدن است

مواد لازم برای نوشیدنی توت فرنگی و پرتقال برای پاییز :

توت فرنگی	2 مشت
میوه گواوا	1 عدد
پرتقال	2 عدد

روش تهیه نوشیدنی توت فرنگی و پرتقال برای پاییز :
گواوا میوه‌ بومی آمریکای جنوبی، مکزیک، برزیل و غیره است اما از سال‌های قبل نیز وارد ایران شده و در جنوب شرقی کشور کشت می‌شود. در چابهار به آن زیتون محلی می‌گویند. برای تهیه این نوشیدنی می‌توانید آب پرتقال را گرفته و داخل مخلوط‌ کن با توت‌فرنگی‌ها و میوه‌ی گواوا مخلوط کنید. این نوشیدنی را هر روز صبح و ترجیحاً به صورت ناشتا میل کنید.

* نوشیدنی چند میوه پاییزی
این نوشیدنی مفید از چند میوه تهیه شده و حاوی میزان زیادی ویتامین C است. در واقع می‌توان به این نوشیدنی چند میوه لقب بمب ویتامین C را داد.

مواد لازم برای نوشیدنی چند میوه پاییزی :

انار	1 عدد
پرتقال	1 عدد
لیموترش	نصف عدد
آناناس	120 گرم
انگور	250 گرم
یخ خردشده	نصف لیوان

روش تهیه نوشیدنی چند میوه پاییزی :
میوه‌ها را به خوبی شستشو دهید.
پوست میوه‌هایی که لازم است را بگیرید و هسته یا دانه‌ی آن‌ها را خارج کنید.
انار را دانه کنید و همه‌ی میوه‌ها را داخل مخلوط کن بریزید.
مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس یخ خرد شده را به آن اضافه کرده و تازه به تازه میل کنید.

* نوشیدنی پاییزی هویج و کدوتنبل
کدو تنبل یا همان کدو حلوایی و هویج دو ماده‌ غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از پیری زود هنگام کمک می‌کند.

مواد لازم برای نوشیدنی پاییزی هویج و کدو تنبل :

کدو تنبل	1 برش بزرگ
هویج	1 عدد

روش تهیه نوشیدنی پاییزی هویج و کدو تنبل :
هویج و کدوحلوایی را به خوبی شسته و پوست بگیرید.
سپس آن ها را با کمی آب داخل مخلوط کن بریزید.
هر روز یک لیوان از این نوشیدنی مفید و تقویت کننده استفاده کنید.

* نوشیدنی مرکباتی پاییزی
تمام مرکبات حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C هستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق العاده‌اند.

 

نوشیدنی مرکبات پاییزی حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق العاده‌اند

مواد لازم برای نوشیدنی مرکباتی پاییزی :

پرتقال	3 عدد
نارنگی	3 عدد
لیموترش	1 عدد
عسل	1 قاشق

 

روش تهیه نوشیدنی مرکباتی پاییزی :
آب مرکبات را گرفته و با هم مخلوط کنید. کمی عسل به آن اضافه کرده و میل کنید. این نوشیدنی حاوی خواص فوق‌العاده‌ای است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم‌اند.

* دمنوش زنجبیل و لیمو
اگر طرفدار نوشیدنی‌های گرم هستید می‌توانید به دمنوش‌ها اعتماد کنید. دمنوش زنجبیل و لیموترش حاوی میزان زیادی مواد مغذی است که سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کرده و سدی در برابر نفوذ ویروس‌ها و باکتری‌ها به بدن می‌سازد.

 

دمنوش زنجبیل و لیموترش حاوی مواد مغذی است که سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت می کند

مواد لازم برای دمنوش زنجبیل و لیمو :

آب داغ	250 میلی لیتر معادل 1 لیوان
عسل	25 گرم معادل 1 قاشق
آب لیموترش	1 قاشق چایخوری
زنجبیل آسیاب شده	نصف قاشق چایخوری
دارچین	یک و نیم قاشق چایخوری

روش تهیه دمنوش زنجبیل و لیمو :
زنجبیل و دارچین را در یک لیوان آب جوش ریخته و هم بزنید.
آب لیمو ترش و عسل را نیز اضافه کنید.
اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بماند و سپس این نوشیدنی گرم خوشمزه را نوش جان کنید.
اگر فشار خونتان بالاست قبل از مصرف زنجبیل با پزشک مشورت کرده و در مصرف آن زیاده روی نکنید.

* دمنوش رزماری پاییزی
رزماری حاوی میزان قابل توجهی ویتامین C است. این ویتامین در گل‌ها و برگ‌های آن وجود دارد. این گیاه معطر برای تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است اما در صورت ابتلا به پرفشاری خون، صرع یا گاستریت (ورم معده) توصیه نمی‌شود.

 

ویتامین C در گل‌ها و برگ‌های رزماری وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است

مواد لازم برای دمنوش رزماری پاییزی :

برگ خشک رزماری	1 قاشق
آب داغ	1 لیوان

روش تهیه دمنوش رزماری پاییزی :
برگ‌های رزماری را در آب داغ ریخته و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
سپس زیر شعله را خاموش کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بماند. دمنوش را صاف کرده و روزانه دو تا سه فنجان از آن بنوشید.

* دمنوش آویشن
آویشن یکی از گیاهی ضدعفونی کننده و ضدباکتری است. این گیاه حاوی ترکیب مؤثری به نام تیمول است. تهیه ی دمنوش از این گیاه سیستم ایمنی را تقویت می کند.

 

آویشن یکی از گیاهی ضدعفونی کننده و ضدباکتری است که دمنوش آن سیستم ایمنی را تقویت می کند

مواد لازم برای دمنوش آویشن :

آویشن	1 قاشق
آب	1 لیوان

روش تهیه دمنوش آویشن :
روی آویشن یک لیوان آب گرم بریزید و اجازه دهید به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و ده دقیقه صبر کنید. در نهایت نوشیدنی را صاف و بلافاصله میل کنید.

چای بهتر است یا قهوه؟

مقایسه دو نوشیدنی پرطرفدار: چای بهتر است یا قهوه؟
قهوه و چای از نوشیدنی‌های مرسوم در میان مردم بسیاری از کشورها هستند. مطالعه‌های فراوانی در مورد خواص آن‌ها انجام شده است و باورهای درست و غلط زیادی درباره‌شان وجود دارد.
چای و قهوه

قهوه
* افرادی که قهوه بیشتر می‌نوشند، کمتر احتمال دارد به آلزایمر مبتلا شوند.
* بررسی‌ها نشان داده‌اند عادت به نوشیدن قهوه در درازمدت احتمال مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
* دانشمندان معتقدند ترکیب‌های موجود در قهوه می‌توانند در تولید داروهایی که برای درمان بیماری‌های قلبی و بی‌خوابی تجویز می‌شوند، مورد استفاده قرار گیرند.
* در قهوه بیش از 1000 ترکیب شناسایی شده‌اند که در میان آن‌ها 19 ترکیب در قهوه بوداده خاصیت سرطان‌زایی دارند.
* برخی تحقیقات نشان داده‌اند نوشیدن زیاد قهوه باعث افزایش کلسترول خون می‌شود.
با توجه به نتایج مطالعه‌ها، چای سبز نقش حفاظتی در برابر سرطان ریه دارد
چای
* بررسی‌ها نشان داده‌اند چای سبز، خطر ابتلا به سرطان مری را تا 60 درصد کاهش می‌دهد.
* چای سبز از بروز چاقی پیشگیری می‌کند زیرا مانع رشد سلول‌های چربی جدید می‌شود.
* چای سفید بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان را دارد و از چای سبز در حفاظت از بدن در برابر بیماری‌ها مؤثرتر است.
* آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای خاصیت ضدپیری دارند و احتمال بروز بیماری‌های قلبی، انواع سرطان‌ها و ابتلا به عفونت را پایین می‌آورند.
* چای سبز به دلیل ترموژنیک بودن، باعث کاهش بافت چربی می‌شود و این موضوع به دلیل وجود ترکیب‌های کافئینی است.
* نوشیدن چای داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را به شدت افزایش می‌دهد.
قهوه

واقعیت‌های قهوه
* نوشیدن قهوه خطر ابتلا به نقرس را در آقایان بالای 40 سال کاهش می‌دهد.
* نوشیدن قهوه احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.
* مطالعه‌ای در دانمارک نشان داده است که نوشیدن 8 فنجان قهوه در روز احتمال سقط را در خانم‌های باردار را بالا می‌برد.
* قهوه در برابر ابتلا به سرطان کبد و سیروز نقش حفاظتی دارد.
* قهوه به دلیل کافئینی که دارد اثر داروهای ضد درد را افزایش می‌دهد.
* قهوه خون رسانی به قلب را کم می‌کند.
* قهوه به شدت باعث تغییر رنگ دندان‌ها می‌شود.
* قهوه قدرت حافظه را به خصوص در دوران سالمندی تقویت می‌کند.
چای

واقعیت‌های چای
* چای دارای فلوئور است که به حفاظت از دندان‌ها کمک می‌کند.
* نوشیدن 3 تا 4 فنجان چای در روز احتمال بروز حمله قلبی را به شدت کاهش خواهد داد.
* چای از بروز دیابت نوع 1 پیشگیری و شدت یافتن آن را کندتر می‌کند.
* سطح هورمون کورتیزول افرادی که 4 بار در روز آن هم به مدت 6 هفته چای سیاه می‌نوشند، در کمترین حد است.
* چای کم رنگ باعث افزایش آب بدن می‌شود برخلاف تصور عامه که معتقدند کافئین آن باعث کم آبی خواهد شد.
* چای می‌تواند از عود مجدد بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها جلوگیری کند.
* مردانی که بیش از 10 فنجان چای سبز در روز می‌نوشند، کمتر به اختلال‌های کبدی مبتلا می‌شوند.
* چای ممکن است آفت‌کش داشته باشد مگر این که روی برچسب آن عنوان ارگانیک درج شده باشد.
* با توجه به نتایج مطالعه‌ها، چای سبز نقش حفاظتی در برابر سرطان ریه دارد.
* اضافه کردن شیر به چای، خواص ضدسرطان آن را از میان خواهد برد.
* چای مقداری کافئین دارد که باعث ایجاد اضطراب می‌شود و فشارخون را بالا می‌برد.
* چای دارای تانن است که جذب آهن دریافتی را کم می‌کند و باعث بروز کم‌خونی می‌شود.